Unsere Menus
55 € /p P
Sonntagsmenü
Unser Sonntagsmenü
Menu dimanche 17.03.2024
L’Amuse-Bouche
***
La Salade de Lentilles Tièdes / Brochette de Scampi /
Espuma Piquant
Le Duo de Crevettes Grises / Bisque / Croquette
Le Consommé de Bœuf / Julienne de Légumes /
Quenelles
Le Carpaccio de Filet de Cheval /
Brunoise de Poivrons tiède/ Roquette
***
La Cuisse de Canard Confite / Chou Rouge /
Jus de Cuisson / Knöpfli
Le Cordon Bleu / Sauce Champignons /
Garniture de Légumes / Frites
La Trilogie du Pêcheur /
Écume de Purée de Pommes de Terre /Salade
La Plie Façon Meunière / Pommes Grenaille /
Salade
***
L’Ananas Grillé / Rhum / Glace Coco Pané
La Tarte Rhubarbe Garnie
La Dame Blanche / Sauce Chocolat Chaud
La Trilogie de Desserts
Menu entier 55€ p.p.
Menu Entrée / Plat 50€ p.p.
Menu Plat / Dessert 50€ p.p.
Menu Végétarien
L’Amuse-Bouche
***
Le Consommé de Légumes Garnie
***
Les Kniddlen aux Légumes /
Sauce Crème
***
Le Dessert au Choix
43€ p.p.