Unsere Menus

52 €
/p P

Sonntagsmenü

Unser Menü für Sonntag, den 25. August 2019

Menu

 

L’Amuse-Bouche 

 

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Le Jambon Fumé au Melon

Le Feuilleté aux Champignons et Escargots à l’Ail

Le Gazpacho de Tomates / Scampi Poêlés / Croûtons au Pesto

La Tartelette aux Écrevisses / Espuma Wasabi /

Jeunes Pousses Soja

 

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Le Dos de Cabillaud / Espuma de Bisque / Cous-Cous aux Légumes

Le Pavé d’Espadon Grillé / Nouilles Asiatiques / Beurre au Coriandre

Le Magret de Canette / Jus aux Cerises /
Gromperekichelcher / Salade

Le Cordon Bleu de Veau au Kellogs / Purée de Maïs / Jus Airelles

 

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Le Brownie au Chocolat Garni

La Crème Brûlée Romarin-Orange

L’Assiette de Fromages / Confit d’Abricots

Les Framboises Arrosées Garnies au Sorbet

 

 52€ p.p.

 

Suggestion de Vins

 

15 cl Muscat-Ottonel
6,60€

 

Riesling

Mon Vieux Moulin Duhr-Frères

Domaine et Tadition 2017

37,40€

 

Pinot Gris

Domaine Vinsmoselle

Coteaux Schengen G.P.C. 2018

32,50€

 

Bordeaux-Médoc

Château Noaillac

Cru Bourgeois 2012

36,20€

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