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Menu St. Valentin

Le menu sera servi: 16.02.24 / 17.02.24 soir

Menu St. Valentin

L’Amuse-Bouche

 

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Le Tartar de Bœuf / Chips de Pain

 

ou

 

Le Tartar de Saumon / Espuma Wasabi / Blinis

 

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Le Cappucino Patate Douce / Croustillant Jambon Fumé

 

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Le Sorbet Arrosé

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Le Dos de Skrei / Sauce Safran / Purée de Pommes de Terre

ou

Le Mignon de Porc Ibérique / Jus Truffé /
Garniture de Légumes / Pommes Dauphine

 

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L’Assiette du Pâtissier

 

 

68€ par Personne

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