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52 €
à partir de

Menu du Dimanche

Le menu du dimanche est prêt ! Servi le 12 juillet 2020

Menu

L’Amuse-Bouche 

***
Les Paupiettes de Veau / Crème au Thon / Câpres Frites

 

Le Tatar de Bœuf Citronné / Chips de Pain

 

L’œuf Parfait / Espuma de Pommes de Terre / Truffe d’été

 

La Nage aux Poissons / Rouille au Safran

 

***

Le Filet de Sandre / Gnocchi au Basilic / Ratatouille

 

Les Gambas Poêles / Bisque Relevée /

Nouilles aux Légumes Croquants

 

L’Entrecôte de Veau / Pommes Pont-Neuf /
Hollandaise au Chorizo

 

Le Filet de Canette / Jus aux Abricots /

Ecrasé de Brocoli aux Amandes

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L’Omelette Norvégienne Vanille-Fraise

L’Ananas Grillé / Glace Noix de Coco

Le Consommé aux Fruits Rouges / Glace Vanille /
Sponge Cake Croustillant

Le Macaron Caramel-Chocolat

 52€ p.p.

Menu végétarien

L’Amuse-Bouche

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La Sucrine Confite / Vinaigrette Asiatique

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Les Kniddelen à la Sauce Tomates / Roquette

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Dessert au choix

 

42€ p.p.

Suggestion de Vins

 

 Muscat Ottonel Pundel-Hoffeld

6,70€

 

Pinot Blanc

Domaine Viticole Krier-Bisenius « Bio »

Schwebsange Kolteschberg Selection G.P.C. 2018

31,00€

 

Pinot Gris

Domaine Mathes Wormeldage

Sélection du Domaine 2017

35,30€

 

Vins Rose de France

Rosé Château de Selle by Ott 2017

49,90€

 

Rosé Bandol Ott 2017

49,90€

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Menu du Dimanche

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